孕早期大部分的准妈咪多多少少会出现“害喜”的症状，胃口都比较差，好好吃饭几乎成了一大问题。其实，只要多花点心思，做些开胃食谱，就可以让准妈咪胃口打开，又能保证胎宝宝的营养。
孕早期饮食之开胃食谱。
1、虾仁炒韭菜
原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。
做法：
（1）将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。
（2）将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。特点：清香味美，补血养血。
2、烤全麦三明治
原料：全麦面包1个，起司粉、葡萄干、杏仁片、核桃、樱桃、葡萄酱等适量。
做法：
（1）把全麦面包放在烤箱里稍烤一下，取出切成4小块;先在表面上抹上一层葡萄酱，然后把葡萄干、核桃、杏仁片和樱桃放在上面，再撒上起司粉即成。
（2）葡萄干、核桃及烤过的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族维生素还可减轻孕妈咪的烦躁情绪，也有助于减轻孕吐，是孕早期饮食食谱很受欢迎的一种。
3、椰汁奶糊
原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。
做法：
（1）把红枣去核，椰汁和栗粉成浆;把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。
4、葱花蛋汤
原料：鸡蛋3个，葱3根。猪油、酱油、盐、胡椒粉、味精各少许。
做法：
（1）把鸡蛋打在碗内搅散，葱洗净，切成末。
（2）锅内放猪油烧至六成热，放汤，加盐，待汤开时，将搅散的鸡蛋倒入，用平勺抄底轻轻地推动，加酱油烧开出勺，撒上胡椒粉、味精即成。
5、香脆三丝
原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、蒜泥、红尖椒、花椒、大料、色拉油。
做法：
（1）菜洗净、沥净余水，切成细丝，撒上盐5-10分钟杀去生味，去掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。
（2）花椒数粒、大料2-3瓣、红尖椒剪成细丝，放在小碗内;将烧热的素油（清香油、花生油皆可）倒入，凉后再淋到菜丝上。
孕早期饮食除了注意多吃些开胃食谱，改善胃口外，同时要注意少吃多餐，均衡营养。
