一、辨别月饼好坏须知
1、颜色均匀与否
优质月饼火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。
2、形状完整与否
优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块形大小不均匀，跑糖露馅严重。
辨识月饼好坏从颜色、形状
3、皮馅有无空洞
优质月饼不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、乾裂，有较大空洞，含有杂质异物。
4、甜度是否恰当
优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味;劣质月饼皮粗馅硬，有异味或发霉变质。
二、不宜吃月饼的孕妇
1、糖尿病不宜吃
患有孕期糖尿病的孕妇，因月饼中多含有糖分，不适合怀孕期糖尿病的孕妇食用。
2、体重上升过多
月饼中所含的脂肪、热量极高，会给孕妇的体重带来更大的影响。
3、长期患病避免
因月饼重油重糖，不易消化，所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。
三、吃太多月饼的危害
1、多吃易生热气
月饼多为重油重糖之品，其制作程式多有煎炸烘烤，很容易产生热气，或者是胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善，怀孕期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕。
2、脂肪含量极高
月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高，产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例，每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里)，而正常人每天只需要摄取2000多卡路里即可。
四、孕妈咪吃月饼须注意
孕妇吃月饼该注意什么呢？
1、先吃咸再吃甜
如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
2、需要配饮淡茶
月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶(以花茶为宜)，边吃边饮，味道更是妙不可言。
3、吃月饼不喝汽水
月饼含油、糖较多，不宜过多食用，且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。
4、多吃新鲜水果
在食用月饼的同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。
5、吃月饼要适量
月饼中含糖量和油(油食品)脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。
6、要吃新鲜月饼
过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此月饼最好随买随吃。
