研究结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力，严重时可导致儿童的IQ值下降5.5分。
英国食品和饮料协会发言人辩称，食品添加剂在允许被公众接触前已经经过测试。“食品添加剂的使用是严格按照欧洲的有关法律进行的，是在欧洲科学委员会批准安全的情况下才使用的。”
这些食品添加剂有害健康：
喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。
蓝光酸性红：经常在润喉糖中使用。
柠檬黄：在英国人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英国禁止在所有3岁以下儿童的食品和饮料中使用。
日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。
食用胭脂红：经常在软糖中使用。
苯甲酸纳：人工防腐剂，经常在软饮料、止咳糖浆中使用。
诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。
