合理的烹调可以使食品色,香,味俱全,不仅增加食欲,而且有益健康.在多种烹调方法中,以蒸对营养素的损失最...

2017-04-23 13:23:44 阅读量：15

若要不失眠,煮粥加白莲；要想皮肤好,米粥煮红枣；气短体虚弱,煮粥加山药；欲增血小板,花生衣煮粥；心虚...

2017-04-23 13:23:44 阅读量：8

1．菟丝烧海参 【组成】菟丝子15克熟地黄20克炒山茱萸10克杜仲10克当归7克枸杞子10克附片9克鹿角胶10克...

2017-04-23 13:23:43 阅读量：6

按药膳的功用可分为养生保健延寿类,美容美发类和祛邪治病类.(1)养生保健延寿类①补益气血药膳：适用于平...

2017-04-23 13:23:43 阅读量：9

1．阿胶炖鸡肉 【组成】阿胶10克鸡肉250克清水500毫升食盐1克味精1克酱油10毫升料酒5毫升【制作】将鸡肉...

2017-04-23 13:23:26 阅读量：9

四味乌鸡汤【原料】乌鸡1只,当归,白芍,熟地黄,党参各10克,葱花,姜末,五香粉各适量.【做法】将乌骨鸡宰杀...

2017-04-23 13:23:20 阅读量：9

1．清蒸人参鸡【组成】人参6克母鸡1只火腿20克水发玉兰片20克水发冬菇15克鸡汤700毫升葱段3克生姜2片食...

2017-04-23 13:23:08 阅读量：10

小暑是毛豆大量上市的季节,中医认为：毛豆味甘,性平,入脾,大肠经.具有健脾宽中,润燥消水,清热解毒,益气...

2017-04-23 13:23:03 阅读量：12

在药膳的组成中,药品和食品作为两类主要原料,在具体结合应用时,根据药膳的特点和原料的性质,可分为药食...

2017-04-23 13:22:51 阅读量：7

西瓜皮是一道营养丰富的好食材.中医认为,西瓜皮性凉,味甘.有清暑解热,止渴,利小便等功效.可用于暑热烦渴...

2017-04-23 13:22:46 阅读量：11

药膳方作为“食药互补”饮食方法的一种实际应用,其历史源远流长.在我国最早的中医学奠基著作《黄帝内经...

2017-04-23 13:22:34 阅读量：10

茭白,又名茭笋,菰笋,茭耳菜,为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿,生长于湖沼...

2017-04-23 13:22:30 阅读量：9

俗话说：“饥不暴食,渴不狂饮.”意思是说人在特别饿的时候莫暴食,在特别渴的时候莫狂饮.为什么呢？人在...

2017-04-23 13:22:14 阅读量：10

谷芽为禾本科植物稻的颖果经发芽而成,有消食化积,健脾开胃的功效,主治食物积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；...

2017-04-23 13:22:10 阅读量：6

日常饮食中,有的人特别喜欢咬烫食,尤其是在气温较低的秋冬季,面对滚烫的火锅,热腾腾的面条和水饺,他们一...

2017-04-23 13:21:47 阅读量：8

中医认为豇豆性平,味甘咸,归脾,胃经.具有理中益气,健胃补肾,和五脏,调颜养身,生精髓,止消渴,吐逆泄痢,解...

2017-04-23 13:21:41 阅读量：9

《医说》中记述说：“食不欲急,急则报脾,法当熟嚼令细.”意思是说,吃饭时要细嚼慢咽,否则就会损伤脾胃....

2017-04-23 13:21:19 阅读量：13

夏天是杨梅的当令季,中医认为杨梅味甘酸,性温,无毒,归肺,胃经；具有生津止渴,涩肠止泻,和胃止呕,消食利...

2017-04-23 13:21:15 阅读量：12

中学医将食物的味道归纳为：酸,苦,甘,辛,咸5种,统称为“五味”.“五味”不仅是人类饮食的重要调味品,可...

2017-04-23 13:20:57 阅读量：12

二蔗,即甘蔗汁,甘蔗饴,二者同出一物,由于制作方法不一,故功效略有不同.甘蔗汁为禾本科植物甘蔗的汁,中医...

2017-04-23 13:20:51 阅读量：10