纳豆是什么,纳豆是什么豆,纳豆是黄豆吗

纳豆是一种传统保健食品，富含有氨基酸，有机酸，壳寡糖等多种易被人体吸收的营养成分，随着纳豆的营养保健功效逐渐被人熟知，越来越多人开始接触纳豆，那纳豆是什么豆呢？纳豆是黄豆吗？

纳豆食用小贴士

1、纳豆不宜加热吃，纳豆中的发酵菌或酶不耐高温，加热到70℃活性就会消失，营养价值会大打折扣。

2、纳豆最宜在晚餐时间食用，纳豆在进入人体1-12小时内，所含纳豆激酶会发挥溶血栓功能，晚餐食用，有预防早上心血管疾病复发的作用，每天吃30-100克是最佳的。