孕期的营养和饮食搭配十分重要，它关系到婴幼儿的营养健康。孕期的膳食既要保证孕妇自身的健康，同时也要保证胎儿的正常生长发育，因此，孕期必须摄入含营养物质丰富的食物，并且在烹调时注意避免过多营养素的损失，同时一定要注意食物的口感清爽、易于消化且可以刺激食欲。
随着胎儿不断长大，逐渐会挤占孕妇的腹腔容量，压迫消化道，使孕妇的胃肠容积变小，因此在孕中后期还应注意提高食物中营养物质的含量，少吃多餐，增加餐次和健康零食，以保证孕妇和胎儿获得足够的营养物质。
孕期要依据“平衡膳食、合理营养”的原则，科学合理地安排孕妇的膳食，既要保证孕妇和胎儿的充足营养，又要避免进补过度而造成营养过剩，导致的一系列危害。
根据怀孕的不同时期制定相应的膳食计划。
(1)孕早期合理膳食原则
在孕早期，胎儿的生长速度相对较缓慢，但是怀孕早期的妊娠反应使母体的消化功发生改变，多数孕妇会出现恶心、呕吐、食欲减退等症状。因此，孕早期的膳食应遵循“高质量、高营养、少油腻、易消化、促食欲”的原则。在妊娠的前4周中，也是胎儿神经管分化发育形成的重要敏感时期，预防神经管畸形也极为重要。因此，最好在计划怀孕时补充叶酸。
膳食指导：
①食物多样，以谷类为主;保证足够的富含糖类的食物;
②膳食清淡适口;多吃新鲜蔬菜、水果和薯类;
③常吃奶类、豆类或奶制品、豆制品;
④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;
⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
⑥吃清淡少盐的膳食。
⑦吃清洁卫生、不变质的食物。
⑧少吃多餐。
⑨多摄入富含叶酸的食物(如肝脏、深绿色蔬菜和豆类)或叶酸补充剂。
⑩戒烟限酒。
