怀孕对于女性来说是非常关键的时期，而且怀孕期间，很多女性都是吃不下，睡不好的，尤其是孕早期。孕早期有孕吐的现象，导致食欲不佳。那么孕早期吃什么好呢?一起来看看小编推荐的适合孕早期的食谱吧!
适合孕早期的食谱一、蔬菜沙拉
蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。
材料：胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿，鸡蛋。
调料：胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。
制作过程：
1.胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。
2.马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。
3.将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。
适合孕早期的食谱二、甜脆黄瓜
黄瓜有清热、止呕、解渴、利水、消肿的功效，腌制后带有酸味，能够促进胃酸分泌，对准妈妈孕早期胃口不适有缓解作用。
材料：黄瓜，香菜，熟花生米，青、红椒。
调料：油，白醋，白糖，精盐，蒜瓣。
制作过程：
1.将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟;青、红椒去籽切成细粒;香菜切成段。
2.将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒，撒入适量精盐后翻炒出锅。
适合孕早期的食谱三、绿豆粥
绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。
材料：粳米，绿豆。
调料：冰糖适量
制作过程：
1.将粳米、绿豆淘洗干净。
2.锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆用旺火烧沸，转用文火熬成粥。加入冰糖，搅拌均匀即可。
以上就是一些适合孕早期的食谱介绍了，孕早期是一个非常关键的时期，孕妈妈在饮食上一定要多下功夫，不仅要解决食欲不佳的问题，还要吃得营养。
