近日，“开放伊利工厂“活动让人们在近距离的观看了奶粉的生产过程后，也对伊利的品质有了进一步的肯定。据了解每一罐伊利奶粉从原奶运输到包装完成，走进商超终端，都要经过16个关键细节。这其中包括冷链运输、浓缩、干燥及检测等，充分体现了伊利奶粉严格的生产过程与高标准的质量保证能力。
据介绍，当原奶经过冷链运输到达奶粉工厂后，经过高温杀菌后进入“自动化配料工序”阶段，这个阶段主要的作用是使奶粉营养结构更近似于母乳。而奶粉在干燥之前是要进行浓缩的，伊利奶粉采用的是丹麦GEA公司的五效降膜式蒸发器。它是领先的用于生产配方奶粉的降膜式蒸发器。
据了解，液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。由于在较低温度下蒸发，可以节省大量能源。伊利所应用这种浓缩工艺，在保证原奶浓缩的过程中，很好的保留了它的营养价值和香气，是产品更加符合人们的需求。
