秋季天气干燥,宝宝比较容易上火,所以饮食应以润燥生津、清热解毒及助消化的食物为主,以减缓气候干燥对孩子的不良影响,比如营养又滋润的紫薯粥就是很不错的选择。
食谱原料:紫薯、大米
工艺做法:煮
制作方法:
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上;
2、紫薯洗净去皮,切成小块;
3、紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火;
4、小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
适合人群:8个月以上的宝宝
健康提示:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素。