孕妇吃蒜苗能增强抵抗力
蒜苗所产生的酵素为铜等矿物质形成提供帮助，特别是在流感时，在一定程度上起到防御的作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力，能增强孕妇的体力，提高对疾病的抵抗力。
孕妇吃蒜苗能护肤美白
蒜苗中维生素C的含量很高，能抑制体内黑色素的生成，具有护肤美容的效果。
孕妇食用蒜苗注意事项
1、蒜苗不宜煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。
2、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
3、消化能力不好的孕妇最好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。
4、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。因此，有肝脏疾病的孕妇最好不食。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。
