南方雨水特别多,这时候要注意健脾祛湿。很多人都知道扁豆是健脾祛湿的良药,其营养也十分丰富,但是再好的东西也要注意饮食禁忌。所以扁豆不能跟什么一起吃呢?
食用扁豆注意事项
1、扁豆必须炒透煮熟食用,因为扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。这种皂素在高温下可以被破坏,如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。
2、煮扁豆时间宜长不宜短。
3、患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。
2017-04-15 责任编辑:未填 浏览数:29 得宝网
南方雨水特别多,这时候要注意健脾祛湿。很多人都知道扁豆是健脾祛湿的良药,其营养也十分丰富,但是再好的东西也要注意饮食禁忌。所以扁豆不能跟什么一起吃呢?
1、扁豆必须炒透煮熟食用,因为扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。这种皂素在高温下可以被破坏,如果在烹调的过程中没有熟透的话,就会造成中毒。
2、煮扁豆时间宜长不宜短。
3、患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。
版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
转载本站原创文章请注明来源:得宝网