醒酒的关键就是要延缓酒精吸收，促进酒精在体内分解代谢，加速排泄，除了可以通过饮水排尿，来减少酒精在血液中的含量之外，也可以通过多吃利尿的水果来醒酒，那么吃什么水果醒酒最快呢？
葡萄
葡萄有利筋骨，益气血，健脾胃，祛风湿等功效，尤其是除烦止渴效果更佳，葡萄的果实，葡萄根，葡萄叶都可以解酒，因为葡萄糖，维生素B1，维生素C都有分解乙醇，促进肾脏排泄的作用，从而帮助解酒。
用新鲜葡萄500克榨出汁液，用小火熬至膏状，加入少许冰糖调匀，喝酒后服用15-30克，可以治酒后烦渴，口感咽燥。
取葡萄干30克，或葡萄数枚，酒后嚼食，可以生津止渴，解酒。
荸荠
荸荠味甘性凉，含有蛋白质，淀粉，粗纤维等营养物质，有清热生津，利咽化痰之功效，可止血，解毒，醒酒，发痘。
酒精中毒轻者，取10只荸荠洗净削皮后生吃能醒酒。
取荸荠洗净去皮，捣烂取汁液200毫升，加少量冰糖融化后一次灌服，有很好的解酒效果。
