饮酒太多会导致宿醉，引发头痛，恶心，反胃等不适症状，这个时候就需要来一碗醒酒汤帮助开胃，缓解酒后不适，那么解酒喝什么汤好呢？
青橄榄汤
橄榄是具有清肺利咽，生津解毒之功能，在《本草纲目》，《滇南本草》等书中都记载有本品的解毒功效，凡饮酒之后，适宜服用橄榄，对于解酒是大有裨益的。
原料：青橄榄适量。(色黄及已有损坏者勿用)
做法：将青橄榄在瓦上磨去粗皮，去核，切成丝，每500课橄榄丝用60课粉草末，60克炒盐，搅拌均匀后放入瓷罐密封，饮酒后用滚开水点服。
香薷汤
此汤能宽中和气，调营卫，适宜于醉酒不醒或胸腔胀满，吐泻不止等症，对急性酒精中毒所导致的肠胃症状具有缓解作用。
原料：炒扁豆，茯神，厚朴(去粗皮，姜汁炒)各30克，香薷60克，灸甘草15克。
做法：将所有食材研磨成细末，每次取6克，加水熬煮成汤服用。
酸梅汤
酸梅汤酸甜可口，含有大量的维生素，尤其是维生素B2的含量比较高，喝酒后适量喝点酸梅汤有助于人体血液酸碱度平衡，还能起到解酒护肝的作用。
原料：乌梅75克，白糖450课，山楂50克，甘草5克，清水3000毫升。
做法：将乌梅，山楂，甘草洗净，用500毫升开水浸泡3小时，用无菌纱布过滤，滤出的渣再用500毫升开水浸泡2小时候过滤。将两次浸出液合并，加糖，加水至3000毫升，然后煮沸3分钟冷却即成。
西瓜翠衣汤
西瓜翠衣汤性味甘寒，入味精，有清热解暑，泻热除烦等功效，酒后饮用适宜于缓解燥热烦渴不适。
原料：新鲜西瓜皮适量，白糖适量。
做法：将西瓜外层绿皮切下，洗净后切成碎块，放入煎煮30分钟，去渣取汁，加白糖搅匀，晾凉后饮用。注意，隔夜汤不能喝。
