土豆是薯类的一种，是大家最熟悉的蔬菜之一，也是我们日常餐桌上常见的食物。土豆的营养非常丰富，含有大量的维生素及多种微量元素，经常吃土豆会对我们的身体起到很好的保健作用，今天这里我们为大家介绍土豆的5大养生功效，一起来了解下吧。
降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，它能保持呼吸道、消化道等的润滑，保持血管的弹性，预防心血管和系统的脂肪堆积。
温馨小贴士
最后特别要注意的是，土豆含有生物碱，这是一种有毒物质，人体摄入过多会引起恶心、腹泻、中毒等。这种有毒物质一般集中在土豆皮里，因此食用土豆时，一定要去皮。
