适合5岁宝宝的鸡蛋类食谱。
苦瓜炒蛋：清淡有食欲，降火好选择
食物原料：
苦瓜，鸡蛋
制作方法：
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略炒一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
营养经：
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
菠菜鸡蛋汤：碧绿温馨，快手汤羹
食物原料：
主料：菠菜150克，鸡蛋100克
调料：姜3克，大葱5克，盐2克，味精2克，花生油10克，，香油5克，淀粉（豌豆）5克
制作方法：
1、将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2、锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3、锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
营养经：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
