通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效措施，但很多患者对降糖食物不是很了解。其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。那么吃什么食物降血糖?
魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物，魔芋的分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。
黄鳝
黄鳝营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
苦瓜
苦瓜提取物中的活性成分——苦瓜素有显著的降血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。但需要注意的是，苦瓜素从苦瓜中提纯后，需要服用很大的剂量才有效。而且只是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
