杨梅有一个诗意的名字叫珠红,是我国特产水果之一。杨梅果实色泽鲜叶、汁液多,甜酸适口,营养价值颇高。本文将对杨梅的功效与作用及食用禁忌进行简要介绍。
抑菌
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能缓解痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。
祛暑生津
杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。新鲜的杨梅能够生津止渴,是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方还保留着用杨梅浸酒的做法,俗称“烧酒杨梅”,此酒色泽鲜艳,最为香郁,有开胃祛暑,消食止泻的功效。
杨梅的适宜人群
杨梅适宜中老年人、痢疾、肠炎患者、胃肠胀满、胃病患者、烧伤、烫伤人群。
杨梅的食用禁忌
1.血虚火旺、胃酸多者少食。杨梅性温热,故不宜食用过量,否则会令人身体发热,所以牙痛、上火的人不要多食。
2.食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿;
3.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,所以溃疡病患者要慎吃;
4.糖尿病患者忌食杨梅,以免引起血糖过高