猕猴桃鲜嫩多汁，味道酸甜宜人，且营养元素极为丰富，尤其是维生素C含量，比柑橘，苹果等水果高出几倍甚至几十倍，此外还含有膳食纤维，氨基酸，叶酸以及人体必需的多种矿物质，可以说是水果中营养成分最丰富，最全面的代表，那么猕猴桃的营养价值有哪些呢？
维生素
猕猴桃含有维生素C，维生素E，维生素K等多种维生素，尤其是维生素C含量丰富，补充这些维生素，能增强人体活化细胞，促进新陈代谢，加之膳食纤维有润肠通便效果，所以猕猴桃有极好的减肥瘦身，美容有独特的功效。
叶酸
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是保证体魄健康的必须物质，能预防胚胎发育的神经管畸形，是孕妈妈们应该多吃的水果。
叶黄素
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素是保护眼睛必须的营养元素，在视网膜上累积，能防止斑点恶化导致永久性失明，适合患白内障的人群多吃。
