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春季儿童汤谱

2017-08-01 责任编辑：未填 浏览数：6 得宝网

核心提示：原料配备：熟火腿75克，冬瓜、精盐、猪骨头、姜、葱、料酒各适量。 制作方法： (1)冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片。 (2)将火腿切成同样大小的片12片。 (3)取锅，加清水，猪肉骨

原料配备：熟火腿75克，冬瓜、精盐、猪骨头、姜、葱、料酒各适量。
　　
　　制作方法：
　　
　　(1)冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片。
　　
　　(2)将火腿切成同样大小的片12片。
　　
　　(3)取锅，加清水，猪肉骨头、 葱、夹杂，旺火烧开，撇去浮沫，加料酒，移至小火焖煮两小时左右 。
　　
　　(4)待汤汁醇厚时，捞出骨头及葱、姜，放入冬瓜约煮3-5分钟。
　　
　　(5)用盐调好口味，盛入大汤碗内，覆上火腿片即成。
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