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儿童四季食谱：莲肉烩鸭丁

2017-08-01 责任编辑：未填 浏览数：4 得宝网

核心提示：原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。 制作： （1）鸭脯肉切丁，用热水焯一下。 （2）莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。 （3）锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开

　　原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

　　制作：

　　（1）鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

　　（2）莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

　　（3）锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

　　健康提示：鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效

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