儿童四季食谱：南瓜红枣排骨汤

　　功效：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

　　材料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克，姜3克，盐3克。

　　做法：

　　（1）南瓜去皮去核，洗净切厚块。

　　（2）排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

　　（3）红枣洗净，去核。

　　（4）江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时。

　　（5）水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。