原 料：
瘦猪肉50克，净莴笋200克，花生油50克，滑肉用油500克，(约耗30克)酱油5克，精盐5克，味精2克，水淀粉10克，葱、姜末少许。
做 法：
①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝;
②瘦猪肉洗净，切成细丝，放入盆内，加入水淀粉10克、精盐2克上浆，用热锅温油滑散捞出。
③将炒菜用油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入莴笋煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，放入味精搅匀即成。
儿童四季食谱：肉丝炒莴笋
2017-08-01 责任编辑：未填 浏览数：6 得宝网
核心提示：原 料： 瘦猪肉50克，净莴笋200克，花生油50克，滑肉用油500克，(约耗30克)酱油5克，精盐5克，味精2克，水淀粉10克，葱、姜末少许。 做 法： ①将莴笋择去叶、削去皮，洗净切成细丝; ②瘦
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儿童四季食谱：鸡蛋胡萝卜配米饭
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儿童四季食谱：姜汁甜牛奶
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