木耳营养价值极高，但是木耳与某些食物同食时，这些功能与作用不仅会大打折扣，且还会产生不可预计的负面作用，所以懂得木耳与那些食物相克也是一门学问。那么下面就来看看木耳的搭配禁忌吧！
木耳不能与野鸭同食
木耳中含有丰富的植物胶原成分,而野鸭蛋白质高、脂肪低、胆固醇低、甘性凉。正是因为这样，所以在木耳与野鸭同食时，木耳中的这些类脂质及胶质会与野鸭中的一些生物活性物质起不良反应，且有甘性凉特性的野鸭与在木耳同食时也会造成消化不良的后果。
木耳不能与浓茶同食
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
温馨小贴士
人为健康计，食物之间相克的生活常识不能不学，木耳是个营养价值高的食物，在和其它食物搭配时也很有有讲究，所以了解这些与木耳的搭配禁忌是很有必要的。
