土豆发芽了怎么办,土豆发芽了怎么处理,土豆发芽怎么办

土豆是很多人家的常备菜，但是放久了的土豆会发芽，我们都知道发芽的土豆有毒，它的毒素属于类固醇糖苷生物碱，包括龙葵素和卡茄碱等，一般情况下含量很低，但如果是发芽或者表皮受光照后变绿，含量就会提高，那么土豆发芽了怎么办呢?这种土豆还能吃吗?

土豆怎么储藏不易发芽

土豆最好储藏在阴暗的地方，例如地窖中或是有盖的桶子里，不让它长期接触阳光，这样就可以避免土豆过快的发青或是发芽了。

吃了发芽的土豆怎么办

如果是不慎吃了发芽的土豆，进食量较少，没有太明显不适症状的话，可以通过催吐，洗胃，吃泻药的方式将肠胃中的毒素尽快排出来;中毒比较严重的会出现胸闷，呕吐、腹泻、头疼等症状，这种情况下就要马上送医检查治疗了。