大白菜怎么吃最有营养,大白菜怎么做好吃,大白菜怎么吃有营养

大白菜营养丰富全面，是餐桌上的常见蔬菜，中医认为大白菜性平微寒，味道甘甜，具有很好的医疗保健作用，大白菜的吃法多种多样，生吃熟食解渴，与不同食物搭配还可产生不同营养功效，那大白菜怎么吃最有营养呢？

百叶大白菜

原料：大白菜条500克，百叶丝300克，盐，味精，黄酒，色拉油各适量。

做法：百叶丝用沸水浸烫数分钟，可加盐少许，炒锅中放入少许油，放入大白菜煸炒至回软，烹入黄酒，加百叶，清水，烧至汤汁浓白，再放入盐，味精调味即可。

营盐功效：开胃消食，补益脾胃，解毒护肝，延年益寿。