牛油果是热带的水果，营养极其丰富，但这种水果及其容易被氧化，保存起来是个麻烦，今天我们一起看看这牛油果怎么保存。
青牛油果能放进冰箱吗
青色的牛油果不能放进冰箱。
青色的牛油果没有经过后熟，这种牛油果若是直接放进冰箱中进行冷藏，其果实内的酶活性会失去，分泌乙烯的功能也会严重下降，加上冰冻损伤了细胞，这种牛油果几乎不会后熟了，也不适合食用。
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