牛油果不熟能吃吗,不熟的牛油果可以吃吗

牛油果是近年来在我国很流行的一种水果，吃过这种水果的人都知道，没成熟的牛油果果肉很硬，外皮是青色的，那么这种不熟的牛油果可以吃吗?

牛油果怎么保存

生牛油果

生的牛油果购买之后要存放在阴凉，干燥的地方，等其自然成熟，或是和苹果，香蕉，番茄之类的水果放在一起催熟。

熟牛油果

成熟的牛油果最好放在冰箱中保存，冷藏温度在4度左右最为适宜，温度过低容易导致牛油果内的细胞动裂，影响口感，还会造成其中的营养成分流失。

切开的牛油果

切开的牛油果最好尽快食用，否则容易氧化变黑，无法继续食用。如果是一次吃不完的话，可以在牛油果切面抹上一层柠檬汁，放入冰箱保存，这样可以防止它的切面变色且变稀。此外，也可以将两半牛油果合在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。