咳嗽是一种保护性呼吸道反射，是呼吸道受到刺激（炎症、异物）后，发出冲动传入延髓咳嗽中枢引起的一种生理反射，可以排出呼吸道分泌物或异物，保护呼吸道的清洁和通畅。久咳难愈又喉咙痒时，很可能是病毒或细菌引起。中医认为大蒜性温，味辛辣，能暖脾胃、消积、解毒杀虫，抗菌能力在天然植物中首屈一指。那么大蒜怎么吃治咳嗽呢？
大蒜冰糖水
做法：用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量饮用。 功效：每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效，比较适宜风寒咳嗽，小儿可用。
姜蒜紫苏茶
用料：蒜末5克，生姜5克，紫苏叶10克，红糖10克。 做法：生姜切丝，紫苏叶洗净，和蒜末一起装入茶杯，用开水冲泡，加盖浸泡10分钟，加红糖搅匀。 用法：代茶饮用。 功效：本方可宣肺止咳，疏风散寒。主治风寒咳嗽。
蒜泥核桃肉
用料：核桃仁30克，蒜泥10克。 做法：核桃仁用开水烫一下，和蒜泥一起拌匀后食用。也可把核桃仁捣碎成泥，加入蒜泥拌匀食用。 用法：可当菜佐餐，或单独服用。每日1次。 功效：核桃仁有温肺定喘的功效，对防治咳嗽有很好的疗效。与大蒜配合，有固肾敛肺、解毒止咳之功。
蜂蜜渍大蒜
取几头大蒜去皮洗净，放入盛好蜂蜜的瓶子里，封号瓶盖浸泡1周左右取出。每次食用2瓣，每日2~3次，对缓解咳嗽有效。
