杏仁豆腐(适合7个月以上宝宝)
杏仁150克、琼脂粉10克、牛奶200克、鸡蛋1个、白糖适量。杏仁浸泡剥皮，加水磨成稀糊。鸡蛋加水少许打散。炒锅上火，倒入约800克水、少量白糖、鸡蛋煮开后撇沫，倒出一半晾凉待用。琼脂粉加水蒸化。杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内搅动滤渣，倒入盘内凝结成豆腐状。另一半糖水沿盘边倒入，“豆腐”漂起时即可。
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