用料
红糖 2汤匙
藕粉 2汤匙
干桂花 1汤匙
小芋艿 300g
做法
1.准备原料
2.小芋艿洗净，上笼大火蒸至用筷子可以穿透，晾凉后剥皮备用。
3.煮锅中放入小芋艿，加足量冷水大火煮开，加入红糖并调成小火继续焖煮至芋艿软烂。
4.藕粉放入碗中，加入少许冷水，调匀成糊状，缓缓加入煮开的芋艿汤中，搅拌至汤汁黏稠。
5.出锅后撒入干桂花即可享用。如果没有干桂花，也可以用糖桂花代替，这样的话，请酌情减少红糖的用量。
美食背后的故事
仿若江南女子一般甜蜜软糯，轻轻一抿就融化在口中，留下鼻端的一丝桂花香。
