蔓越莓杏仁牛轧糖
用料
大杏仁 100g
奶粉 80g
蔓越莓 60g
原味棉花糖 150g
做法
1.原料
2.蔓越莓和大杏仁切碎备用。
3.棉花糖放入微波炉高火加热约1分钟至膨胀，取出加入奶粉(留少许奶粉最后裹面防粘)快速搅拌，然后加入杏仁碎和蔓越莓碎搅拌均匀。(如果棉花糖变硬可再入微波炉加热1分钟变软后再继续搅拌)。
4.将拌好的材料整形后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时左右至其变硬后，撕掉保鲜膜，表面滚上奶粉切条即可。
美食背后的故事
这是一款简易版的自制牛轧糖，相比于传统的牛轧糖，它的口感更柔软，制作起来也更简单。
