第三阶段辅食（后期 9～11月龄）
现在，吞咽食物对宝宝来说更容易了，乳牙基本萌出了4颗，吐舌反射和干呕也彻底消失了，这就意味着，宝宝吃半流质和非常柔软的食物的时期已经过去了。
后期辅食的添加方法
养成一日三餐的饮食习惯
到了这个时期，宝宝体内每天所需摄入的能量将有一半左右来源于辅食。而饮食习惯的培养要列上日程，喂养的时间也要与成人“同步”，让宝宝和家人同桌吃饭，进行一日三餐、有规律的饮食。当然，如果每次的食量过多或过硬，会给宝宝的肠胃带来过多负担。所以妈妈安排辅食因遵循营养均衡的原则，并按宝宝的实际需求量进行喂养。
食材混搭，让营养更全面
随着辅食慢慢转变为主食，这个时期的营养均衡是很重要的。没有一种食材能仅靠自身的营养便能满足宝宝的营养所需，所以在做辅食时需要用几个食材混合来制作。在给宝宝制作食物时每餐中要含有碳水化合物、蛋白质、维生素类食材，蛋白质类食材以乳制品、豆腐、鸡蛋为主，要控制肉和鱼的量。蔬菜中胡萝卜、南瓜、青菜等黄绿色蔬菜的使用量要占到全部蔬菜使用量的1/3以上。水果的使用量以蔬菜的1/3左右为宜，以保证整体的营养均衡。
富含铁的食物依然是首选
很多宝宝即将进入离乳期，在这样的转换时期，特别需要重视辅食的营养，注重食材的变化。随着宝宝每天的喝奶量自然逐量减少，很有可能发生缺铁现象，这时妈妈在为宝宝准备辅食时，要尤为注重选择含铁量较高的食物。菠菜、猪肝等食物都是此时的首选。
保证卫生前提下可生吃蔬果
蔬菜和水果生吃时，维生素和矿物质含量都高于煮熟后。可以将水果和蔬菜切成条，让他拿着咬。嚼这些东西会发出清脆的声音，宝宝很快就会喜欢上这种咀嚼的感觉。越早让宝宝熟悉水果、蔬菜的质地，以后他吃这些东西的困难就越小。但一定要好好清洗、削皮，一方面能清除寄生虫卵，另一方面也能清除一部分残存的农药。
记得多锻炼宝宝的咀嚼能力
现在可以让宝宝接触稍带颗粒状或切成块状的食物。给宝宝一小勺煮熟柔软的豆类（如蚕豆）、味道清淡的肉片（或禽类）、切碎的蔬菜，他会嚼得很有味道。但依然要注意给宝宝那些用牙龈咀嚼后可以融化的食物，以防止他被噎着。可以尝试着喂他脆面包片、去皮的苹果片以及稍煮过的胡萝卜条。
后期辅食制作小窍门
1.不同食材不同加工 肉类脂肪含量比较高，为了便于宝宝消化，一般猪肉、牛肉在烹饪时以只选择瘦肉部分，并要充分煮熟、煮软后才能给宝宝食用；像青菜这样的茎叶类蔬菜不再限于嫩叶部分了，在煮软后，茎部也是可以给宝宝食用的，含有的粗纤维对宝宝的大便有好处；豆类则去掉薄皮后才能使用，但在给宝宝吃时依然要随时观察有无过敏状况。
2.做法有变化，食物更精彩 每天都是差不多的食物，宝宝容易吃腻。试试看通过改变做法来使食物变得不一样吧！蒸、煮、炒、烤，即便是相同的食材，换个做法就能带来很多惊喜，使宝宝对吃饭始终保持兴致，就不用担心他会厌食、偏食了。这个时期的宝宝容易出现偏食。吃鱼和肉之类的食物，很多宝宝会觉得难咽而不喜欢吃，不妨试试黄油煎肉饼，煎过之后盖上盖子焖一会儿，肉会变得松软可口起来。
第四阶段辅食（结束期 12～18月龄0
从1周岁开始，辅食就进入到结束期了。一日三餐已养成规律，宝宝自主用餐的意愿和行为都很积极。宝宝的食物正向大人的饭菜靠拢，辅食顺利转变为主食。
结束期辅食的添加方法
蛋白质的摄入适可而止
和辅食后期一样，现阶段宝宝的辅食中同样要含有碳水化合物、蛋白质、维生素类食材，并能保证各分类中都包含1种以上的食材，注意营养均衡。但是要注意，如果宝宝摄入的蛋白质食物过多，会给消化带来负担，所以要控制荤菜的量，不能给宝宝吃得过多。如果宝宝觉得不够吃，可以用增加1种蔬菜的方法来调整。
为学步期宝宝加点“钙”
对处于学步期的宝宝来说，此阶段每日需要500mL的奶，奶类食物可以说是含钙量最多的，而且也相对容易吸收。同时，宝宝的辅食也可围绕着钙这个关键词进行，虾皮、芝麻酱、豆类等食物含钙量都是比较多的。良好的膳食结构，配合适量的户外活动，学步期宝宝一般不会缺钙。
食物的硬度以宝宝能嚼碎为宜
虽然宝宝对大人的食物有着非常浓厚的兴趣，但是宝宝咀嚼能力跟大人比起来还是很弱的，所以除了白米饭的硬度可以向大人吃的靠拢之外，其他食物还需柔软些。蔬菜要煮软，肉和鱼切成小块，做成容易入口的形态，再烧熟。同时，为了锻炼宝宝的咀嚼能力，可以做些蔬菜棒、水果片给宝宝啃食。
培养宝宝独立用餐
宝宝应该已经能够用手指抓东西吃了，还会乐意试着自己使用勺子喂饭，不过食物并不总能被送到他嘴里。如果他很饿，可能会觉得自己吃的速度赶不上想要的速度，所以也许仍需要妈妈的帮助。他能够自己抓着小饭碗，还可以和其他家人吃同样的食物（除了那些味道强烈或辛辣的食物等），只要切成适合宝宝吃的大小就行。如果可以，尽量让宝宝和大人一起吃饭。
给宝宝一些自由选择的权利
随着宝宝行动能力的增加，加上好奇心十足，此阶段的宝宝很容易出现“对食物兴趣缺缺”的状态。为保证宝宝有良好的食欲，防止偏食、厌食，要让宝宝有一定选择食物的自由。在做食物时，兼顾宝宝的这种特点，将食物做的丰富有趣，时不时翻新花色和吃法，吸引宝宝的注意力，既满足他的食欲，又能满足他的好奇心。
结束期辅食制作小窍门
先盛出宝宝的菜，再添加大人的口味
宝宝的饭菜最好是能单独制作，但也可以巧妙地在做大人饭菜时进行。如果家人做不到和宝宝一样吃得清淡的话，建议在做饭菜的时候，先给宝宝那份少放一点盐盛出来，然后再往锅子里添加调味品以符合大人的口味。
家中自制宝宝肉松 宝宝爱吃肉松，但市售的肉松质量良莠不齐，卫生难以保证，吃起来实在是不放心。不妨在家自制宝宝肉松，选用猪或牛的后腿肉，把肉切成小块，放进高压锅煮烂。加入少量盐、糖，还可以放些芝麻，将水煮干后翻炒，炒到肉松散就成了。
