宝宝出生时，大脑仍处于生长阶段，大约到6--7岁大脑才能发育完全，如在此之前，大脑受到一定的伤害，就有可能会产生很严重的后遗症。孩子的饮食对孩子大脑的发育是十分重要的，虽然，现代的孩子一般都有比较好的饮食营养，但是有关专家表明不少孩子的大脑都受到了食物的损害，那么影响大脑的发育的有哪些呢?
1、泡泡糖
中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。
2、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
3、鱼干片
咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低宝宝的消化能力。
4、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统。
