对小婴儿来说，母乳是最天然又营养的来源，当孩子依偎在妈妈的胸膛，满足且喜悦地吸吮母奶，妈妈的脸上也洋溢着幸福的笑容。无论从心理或是生理层面来看，成功的哺乳经验，确实有助于亲子建立亲密关系，也为宝宝带来充沛的活力。
新妈吃对食物 轻松制造优质母乳
母乳宝宝免疫力高
喂母乳的好处不胜枚举，营养师表示，母乳提供宝宝成长所需的养分，是配方奶粉无法取代的，虽然有些妈妈不能理解配方奶粉的营养密度为何较高？营养师表示，这是为了能达到和母乳相仿的吸收率，所以制作上其营养比例必须高于母奶的浓度。此外，母乳的乳糖结构有助于宝宝有效吸收钙质，而免疫球蛋白成分更有助于宝宝免疫系统的调整，减少过敏的发生，这都是配方奶无法仿效的成分。
以均衡饮食为健康的乳汁加分
但是要成功地哺乳，除了要放松心情、让宝宝多吸吮，以刺激乳腺分泌；更需要吃对食物，才能分泌富含营养价值的母乳。
聪明的哺乳妈妈究竟要怎么吃，才能制造优质的母乳呢？营养师表示，只要摄取均衡、充足的营养素，宝宝就能吃到最好的乳汁。但是她强调，均衡饮食不见得就会奶水充沛，乳汁的分泌主要是透过多巴胺刺激大脑的中枢神经分泌乳汁，唯有让宝宝尽量吸吮母奶，才能有效刺激脑下垂体，分泌充沛的奶水。
哺乳期的饮食原则
想要母乳质优量多，以下的营养素摄取原则，让哺乳妈妈更容易掌握哺乳期的饮食原则：
1、主食
饭量约七分满。选择营养价值高的全谷类，燕麦、糙米，或是胚芽米……，并适当加入地瓜、南瓜、红豆等食材烹煮，可丰富营养价值。
【建议】食物的多样化可以提高营养价值，全谷类及豆类含丰富维生素群；根茎类食物，可增加哺乳妈妈摄取水溶性纤维，减少便秘的发生。
2、蛋白质
约一个手心大的餐量。鱼、肉、海鲜、豆类制品，都是不错的选择。海鲜含有丰富的蛋白质，虽有报导指出，吃海鲜容易过敏，所以有些孕妇、哺乳妈妈对海鲜闻之却步，但营养师强调，只要摄取均衡饮食，别过量食用，宝宝不太可能有过敏反应。除非是吃到不新鲜的海鲜，组织胺透过妈妈的乳腺传给宝宝，导致过敏。
【建议】海鲜一定要新鲜；鱼、肉、海鲜及豆制品，可交替食用。
3、蔬菜类
丰富纤维质的蔬菜，可避免便秘发生。
【建议】选择多色蔬菜。
4、水果
水果的选择无禁忌。
【建议】每天吃两碗大的水果量。
5、油脂
摄取上遵守少油原则，有助新陈代谢。
【建议】减少烹饪用油，避免食用油炸食物，有助于苗条体态。
6、水分
基于水分的供需平衡，哺乳期妈妈更需要补充水分，水分不足会减少乳汁的分泌。除了开水，更可选择鱼汤、鸡汤，或是蔬菜汤等高营养价值的炖品。
【建议】喂乳期应补充适当水分，口渴就喝水或汤品。
禁忌饮食知多少
因为担心宝宝过敏，哺乳时，妈妈们经常听见婆婆妈妈耳提面命，需要忌口的各种食物。
过敏食物
对此营养师表示，常见引发过敏的食物，包括，奶制品、蛋、花生及芒果，妈妈在吃了这类食物，喂乳后宝宝若出现过敏反应，就该暂停摄取一段时间，观察宝宝的反应，并以其他食物作为替代方案。轻微过敏，反而有助于提升宝宝的免疫力，妈妈其实不用太过担心；严重过敏，则可能与孩子的体质有关，就要额外留心引发过敏的食物。但如果宝宝不曾出现过敏反应，则不须刻意避免特定食物。
咖啡因食物
至于其他含咖啡因的食物，如咖啡、巧克力……，是否要避免呢？赖圣如营养师表示，一天咖啡因的摄取量少于2杯，对宝宝的影响并不大，但是宝宝若出现躁动反应，最好暂停食用，但也别太担心，宝宝的新陈代谢会随着年龄而加速，所以在咖啡因的代谢上也会随之加快。
如何轻松制造优质母乳？营养师再次强调，只要均衡的饮食，任何食物不过量、不偏食，将有助于提升母乳的营养，让宝宝吃得健康。
哺乳的好处意外惊喜：最佳的减肥法
你是否发现母乳喂养的妈妈比较容易恢复苗条呢？那是因为哺乳所消耗的热量很惊人。营养师分析说，喂乳1c.c.的母奶，平均会妈妈消耗0.6~0.7大卡。若以每天亲喂体六公斤重的宝宝来计算，妈妈每天必须制造600c.c.的奶量，所消耗的热量相当于跑步60分钟、走路110分钟、拖地2小时的运动热量。只要短短两周，哺乳妈妈即可轻松减重1公斤。
