献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。造血的原料主要包括：蛋白质、铁、叶酸和维生素B12等。那具体献血后吃什么补血快呢？
补血食谱
山药龙眼粥
龙眼肉20克，山药40克，大米75克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。
猪肝参枣汤
党参10～15克，大枣15～20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡20分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后滗出汁液。然后，加适量水煮20分钟取汁。两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。
猪血汤
猪血500克冲洗干净，葱、姜、黄酒少量入锅煸炒。然后加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精即可食用。
红枣花生粥
红枣15枚，带皮的花生仁50克，大米75克。洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。
献血后饮食如何安排
献血后，建议在恢复期内每天吃粮食300～400克，鸡蛋或鸭蛋1～2个，鱼、虾、瘦猪肉50～100克，豆制品50克，猪血（或鸡血、鸭血）50克，牛奶200～250毫升，蔬菜400～500克。
在补充营养的同时，还需要注意保持一定的活动量和充足的睡眠，尽快使身体调整到原来的健康状态。
值得提醒的是：如果大量进补又不活动，会不利于营养的消化吸收，造成胃肠功能紊乱，或因热量过剩而发胖。
