中医上讲血和中气不足，俗称血气不足，常见的症状有气虚、气滞、血虚、血瘀等，血气不足的时候，身体可能会变得虚弱，脸色也会变得苍白憔悴。而一般来说血气不足是可以通过饮食来调理的，那血气不足吃什么补血效果最好呢？
猪肝
猪肝中是含有比较丰富的铁元素的，能促进体内的血红蛋白的合成，可以被作为补血滋补品来使用，补血补气效果是比较好的，比较适合血虚症或是缺铁性贫血的人食用。
黑豆
中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。
胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素的量很高，胡萝卜素有造血功能，经常食用胡萝卜能补充人体所需的血液，是补血和改善肾虚比较好的食物，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。
红糖
红糖中含有很多铁元素，能起到造血补血作用，并且红糖中还含有部分叶酸，微量元素成分，可加速血液循环、增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量。
