孕晚期对营养素的需求量增加，为了保证胎儿生长发育的需要，要增加每日进餐的次数和进食量，以使膳食中各种营养素和能量能满足孕妇和胎儿的营养需要。但是孕晚期的饮食一定要合理搭配，尽量不要营养过剩，避免孕妇过于肥胖、胎儿过大。
调整孕晚期饮食结构
在饮食上要注意：碳水化合物不要过多摄入，也就是不要吃太多主食。可以多吃一些优质蛋白，比如鱼、虾类的食物，另外要吃新鲜的蔬菜和水果，补充各种维生素和微量元素。特别注意增加蛋白质的摄入，比如菜肴中增加了瘦肉类和大豆类食物，适当减少了饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响分娩。
因为孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，供给充足的必需脂肪酸是满足大脑发育的必要条件。多吃海鱼有利于必需脂肪酸的供给，因为粗粮中富含维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
孕晚期的饮食安排原则如下：
(1)增加豆类蛋白质摄入：孕晚期除保证畜禽肉、鱼、蛋和奶等动物性食品的摄入外，可多增加一些豆类蛋白质，如豆腐和豆浆。
(2)多吃含钙丰富的食物：如海带、虾米皮、发菜、芝麻酱、紫菜及豆腐等。
(3)多吃植物油：植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等，就可得到足量的维生素E。
(4)注意动物肝脏的摄入：动物肝脏中含有血红素铁、维生素B2、叶酸、维生素B12及维生素A等，是孕晚期补充铁质等的理想食品。
(5)摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1。如果缺乏，则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
(6)孕晚期除正餐外，要添加零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。
(7)忌食过咸、过甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿;过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。
(8)忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥，会出现或加重痔疮。
