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美味淮山肉煲乳鸽

2017-08-01 责任编辑：未填 浏览数：3 得宝网

核心提示：以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 【主料】 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 【辅料】 盐适量。 【制法】

　　以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。

美味淮山肉煲乳鸽

　　【主料】

　　淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。

　　【辅料】

　　盐适量。

　　【制法】

　　① 淮山、莲子冲洗净。

　　② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。

　　③ 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。

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