胡萝卜牛骨汤
材料:牛骨500克、胡萝卜300克
调料:姜5片,盐、鸡精各适量
做法:
1.将牛骨洗净，用刀背拍裂,放入开水中烫煮5分钟,取出冲净。
2.将胡萝卜去皮，切大块备用。
3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。
推荐理由:
胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。
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