水果是健康营养的食物,但是其一般含有大量糖分,容易升高血糖,让血糖高的人望而却步,有什么水果是血糖高的人能吃的呢?
草莓
草莓的热量较低,可防止餐后血糖的迅速升高,不会增加胰腺负担。而且草莓富含维生素和矿物质,能辅助降低血糖。草莓富含纤维素,具有通便、调脂、降糖的功效,能帮助高血糖患者调节血糖。
食谱推荐:
草莓降压纤果汁
草莓10颗、苜蓿芽与紫甘蓝洗净备用,紫甘蓝切成小片与草莓、苜蓿芽一起放入榨汁机中,加入柠檬汁、适量果糖与300毫升冷开水搅打均匀即可。
猕猴桃
猕猴桃富含维生素C,能够预防血糖高患者的心血管病变,还能预防感染性疾病。猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质,对血糖高患者调节糖代谢很有好处。
食谱推荐:猕猴桃苹果饮
将苹果、猕猴桃洗净,猕猴桃去皮与苹果分别切成小块备用,将燕麦片和奶粉放入碗中,倒入300~500毫升热开水搅拌均匀,放入葡萄干、枸杞子、猕猴桃块、苹果块一起调匀,即可食用。
山楂
山楂中含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱、乙酰胆碱及有机酸等,可降血脂,防治血糖高所带来的脑血管并发症。
食谱推荐:
胡萝卜山楂煲
胡萝卜切成小块,山药去皮切成小块,山楂放入清水中浸泡,将鸡肫刮洗干净切成小块放入砂锅内,倒入鸡清汤,小火炖煮40分钟,加入胡萝卜块、山药块、山楂、盐,再用小火炖20分钟即可。
柚子
柚子果肉中含有胰岛素样成分,有降血糖的功效。而且柚子中含有丰富的钙对防治高血糖非常有好处,不仅能够改善高血糖患者的骨质疏松症,还能对抗糖尿病肾病的发展。
食谱推荐:
什锦汁
将水果洗净,橙子柚子切成两半,将果汁挤入容器中,加入定量温开水,将西红柿用干净纱布包起来,用汤匙挤压出汁,将果汁兑在一起即可食用。