血糖糖是老年人和怀孕人群都烦恼的慢性血液病，血糖过高时，很多东西都不敢吃，平时也只能吃一些蔬菜，很多水果都不敢吃，那么这降血糖的蔬菜都有哪些呢？
黄瓜
黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质对血液中的血糖的转变有促进作用，能发挥酶的作用，促进血糖转化为脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
竹笋
竹笋中含有大量的纤维素，其中以膳食纤维为主，自身糖分含量极低，在食用之后能够促进胃肠蠕动，加快消化，减少对食物中的糖分的吸收，也能起到降血糖的作用。
木耳
木耳中包含有木耳多糖，这种多糖物质不容易消化，还有降血糖的作用，并且矿物质含量很高，营养丰富，尤其适合糖尿病患者食用。
