阿胶味甘，性平，入肝，肾，脾经在，主要成分为明胶，水解产生氨基酸，以及20多种微量元素，具有很好的补血止血，滋阴润燥功效，是气血不足人群可以多吃的食材，那么阿胶和什么搭配补气血补肾呢?
阿胶和大枣搭配养血补虚
取阿胶10克，大枣10个，大枣洗净去核，两者加水一同煮成阿胶大枣汤服食，可以起到养血补虚，增强身体抗病能力的功效，适宜于身体虚弱，神经虚弱，贫血和肿瘤患者服食。
阿胶和葱白搭配滋阴补血
取葱白4根，洗干净后切成长节，放入锅中，加清水煮开后捞去，再放入10克阿胶和两匙蜂蜜，炖至阿胶融化后食用，次方有滋阴补血通便功效，适宜病后，产后，老年阴血亏虚，大便秘结难下人群食用。
阿胶和猪肉搭配滋补阴血
取瘦猪肉200克洗净，切成块，加水适量炖至肉熟，再放入10克阿胶炖化，加少量食盐调味即可食用，该方有滋补阴血的作用，适宜外伤，产后，崩漏，痔疮所致出血性贫血人群食用。
