菠萝蜜及营养又美味，我们吃完菠萝蜜后大多会将菠萝蜜核丢弃，其实菠萝蜜核也有较高的营养价值，丢弃了怪可惜。今天就来了解下菠萝蜜核怎么吃最有营养价值吧。
菠萝蜜核大枣粥补血降压
做法：淘净大米和小米，洗净大枣和菠萝蜜核，放入锅中加水，电压力锅盖好，稀饭健。
功效：菠萝蜜核中含有高量的钾，对于缓解血压过高有很好帮助，大枣一直都是滋阴补血的保健品，两者一起食用即营养又美味。
菠萝蜜核纹鸡益气补肾
方法：将鸡切块后，放入盐、油、糖、生抽、生粉搅拌均匀，腌制20分钟；将菠萝蜜核放入锅中，加入少许盐，煮熟，捞起剥皮；热锅入油，爆蒜，放入腌制好的鸡块及果仁，加水，盖上锅纹煮5分钟即可。
功效：菠萝蜜核含有大量氨基酸及微量元素，有着美容益气的作用，鸡肉是很好的养肾食材，两则一起食用具有益气补肾的功效。
菠萝蜜核的食用禁忌
1，菠萝蜜核属于性热食材，对于体热易长痘痘的朋友们应少食，以免诱发痘痘。
2，菠萝蜜核带有一些过敏源，不可过量食用，以免发生过敏现象。
3，菠萝蜜核不能和蜂蜜一起食用，易导致消化不良等不适症状。
