现在很多准妈妈饮食结构不合理，怀孕以后荤菜吃得过多，特别是怀孕中晚期荤菜吃得过多，肯定会造成蛋白质、脂肪摄入过量。现在怀孕6-7个月的妈妈浮肿的较多，主要问题是孕妇在怀孕时期蛋白质摄入过多造成的，蛋白质摄入过多，蛋白质的产物都要通过肾脏消化，怀孕以后肾脏本身的负担压力就会增加，如果再给它增加负担的话，它的基础蛋白量肯定要相应增加，严重的浮肿会引起高血压、蛋白尿等。荤菜吃得多，还会造成脂肪摄入过多。
准妈妈怀孕以后，血脂水平会比平时要高一些，如果摄入过多的脂肪，那么肯定会出现高脂血症。在准妈妈当中，出现高脂血症的比率比较高。高脂血症会造成很多伤害，第一高脂血症引起动脉硬化。高脂血症明显抑制人体的免疫力，怀孕后孕妇的免疫力下降，如果因为高脂血症的影响进一步抑制了免疫力，那么对孕妇特别是对宝宝会造成一系列的影响。
蔬菜可以提供丰富的维生素、微量元素包括一些矿物质，这些都是胎儿生长发育所必需的，怀孕以后这些元素的需求都增加了一倍甚至两倍更多，摄入不足的话，对宝宝的发育也有影响。如维C的缺乏，对宝宝的骨骼等重要器官的发育会造成重要的影响。
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