甘蔗是秋冬时候一种很常见的水果，具有清热、生津、润燥、养胃、补肺等多种功效，并且果汁十分甘甜爽口，深受人们喜欢，但吃甘蔗时候总会遇到红心的，那么这红心甘蔗能吃吗？
甘蔗怎么保存不红心
1.甘蔗保存时间不能过长，甘蔗也算是水果，因此，也具有水果的特性，不能长期存放，一般甘蔗都是秋季采收，冬季食用，不能放至二年清明前后食用，在民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法。
2.甘蔗最好是一家人吃完一根，去皮或有创伤后的甘蔗不能存放太久，很容易被菌类感染，毕竟甘蔗糖分水分都很充足，是理想菌类培养基，容易红心。
3.甘蔗需存放在阴暗、干燥的地方，潮湿的地方霉菌较多，很容易感染，引起甘蔗腐败。
