香菇吃前用热水烫吗,吃香菇用开水烫下吗,吃香菇前要用热水焯吗

香菇因鲜香而闻名，香气宜人，味道鲜美，是出了名的真菌皇后，其丰富的营养成分也是香菇的一大亮点，降血降脂的保健功效让香菇成为了高血压，高血脂以及动脉硬化病人的食疗佳品，香菇是在山野间采摘，木材上生长的真菌类食物，那香菇吃前要用热水烫吗？

小贴士

干香菇用糖水，盐水浸泡可以快速的将其泡好。省去很多麻烦，但是加入用糖水浸泡香菇，会加速香菇中多糖，优质氨基酸的溶解流失，营养价值会降低，而用盐水浸泡香菇则能快速去除香菇泥沙，但是却会使其撒发出一股不好闻的味道，影响风味，所以能不用就不用。