丝瓜有苦味能吃吗,丝瓜有苦味是什么原因

丝瓜是夏季较为常见的蔬菜，能够起到美容、抗病毒、清热凉血等功效，营养价值是较高的，一般吃起来清甜脆口，但是也有人在吃丝瓜时会发现丝瓜有苦味，这是怎么回事呢？有苦味的丝瓜能吃吗？

怎么挑选合适的丝瓜

同时要注意在挑选的时候，要选择合适的丝瓜购买。

1、丝瓜要选择形状规则、外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

2、看看丝瓜表皮有没有腐烂破损，最好是有花，一般有花的丝瓜是比较新鲜的。

3、看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的。

4、一般丝瓜要选择颜色为嫩绿色、有光泽的。