马齿苋可以当做药用,也可以拿来当菜吃,这种植物对人来说有保健作用,但也有人说马齿苋有副作用,那么下面就来看看马齿苋到底有没有副作用。
三类人群吃马齿苋要注意
1、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
2、孕妇要禁止吃马齿苋,马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。
3、正在吃中药的人群要注意,如果中药药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,两者不要同服。
马齿苋的食用方法
马齿苋生食、烹食均可,它的茎可像菠菜一样烹制。茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,味道很好,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。