菠菜是生活中的常见的蔬菜,又叫鹦鹉菜,颜色鲜绿,营养丰富,食用方法多种多样,既可凉拌,也可做汤,许多人都知道菠菜中富含草酸,那菠菜是酸性还是碱性呢?
小贴士
1、挑选菠菜,以叶柄短,根小色红,叶色深绿为最佳。
2、菠菜用保鲜膜包好后放在冰箱中冷藏,一般在两天时间内食用可以保证菠菜的新鲜度。
3、菠菜宜现炒先切,不去根,不煮烂,这样才能保存更多的维生素C和铁,钙等,炒之前建议用热水焯烫一下,可以去除菠菜中的草酸。
2017-04-12 责任编辑:未填 浏览数:91 得宝网
菠菜是生活中的常见的蔬菜,又叫鹦鹉菜,颜色鲜绿,营养丰富,食用方法多种多样,既可凉拌,也可做汤,许多人都知道菠菜中富含草酸,那菠菜是酸性还是碱性呢?
1、挑选菠菜,以叶柄短,根小色红,叶色深绿为最佳。
2、菠菜用保鲜膜包好后放在冰箱中冷藏,一般在两天时间内食用可以保证菠菜的新鲜度。
3、菠菜宜现炒先切,不去根,不煮烂,这样才能保存更多的维生素C和铁,钙等,炒之前建议用热水焯烫一下,可以去除菠菜中的草酸。
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