蚕豆又称罗汉豆，可以直接烹饪菜肴，还可以加工成休闲小零食。蚕豆中含有丰富的蛋白质和淀粉，脂肪含量不多。那蚕豆糖尿病人能吃吗？
蚕豆能生吃吗
不能生吃。
生蚕豆中含有巢菜碱苷，食用可能会引起急性溶血性贫血症状。因此蚕豆不能生吃，一定要充分煮熟。
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2017-04-12 责任编辑：未填 浏览数：20 得宝网
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